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いちごと甘酒とコンデンスミルクのハーモニー♪

葛(くず）ミルクゼリーの上には大吟醸の酒粕とコンデンスミルクのシロップ。いちごの下はあんペースト。不思議な組み合わせに興味深々。ひな祭りのデザートにもおすすめです｡
　　　　　　　　　　　　◆ミルク葛ゼリー　\945

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・みんな大好き甘くて酸っぱくて美味しいイチゴは、バラ科の植物。赤くて甘い部分はイチゴの果実ではなく表面の黒いつぶつぶが､ひとつひとつ果実なのです。果実同士がくっついて一粒のイチゴになっているのですね。


	TORAYA CAFE（トラヤカフェ） ●住所：東京都港区六本木6-12-2　六本木ヒルズレジデンスB棟1F ●TEL：03-5786-9811 ●定休日：年中無休 ●販売期間：2/1～4/20　　<<お店ページへ

ココア色とイチゴ色、真っ白ホイップがほんわか春色

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イチゴの種類は１００種類くらいはあると言われています。代表的な種類といえば「博多あまおう」「とちおとめ」「アイベリｰ」「ももいち
ご」「さがほのか」「あきひ
め」「けんたろう」「あすか
ルビー」「紅ほっぺ」「やよいひめ」･･･覚えきれない!!

摘みたて苺と生クリーム、ココアスポンジのほろ苦さが引き立ちます。中には甘酸っぱい苺のムースが入っています。季節限定の春味スイーツ。　　　 ◆ストロベリーバスケット　\472


	自由が丘　ポエム・ド・メリー ●住所：東京都目黒区自由が丘1-8-9岡田ビル1・2F ●TEL：03-3725-6565 ●定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） ●季節限定商品　　　　　　　　　　　　　　　　<<お店ページへ

ふ～んわりスポンジに包まった幸せモノの苺です

とっても柔らかい生地に、美味しいホイップクリームと苺がたっぷり。優しい味と食感のロールケーキは、お子様からお年寄りの方までみんなのお気に入り。　
　　　　　　　　　　　 ◆ルレ・オ・フレーズ　\480

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・《博多あまおう》
あかい
まるい
おおきい
うまい
略して「あまおう」なんですって！約６年間試行錯誤して作られた濃厚さとすっきりした味わいには脱帽。


	エコール・クリオロ　本店 ●住所：東京都豊島区要町3-9-7 ●TEL：03-3958-7058 ●定休日：火・第3水曜 ●いちごの生ロールケーキのインターネットご注文承っております　<<お店ページへ

春の定番､たっぷり苺をペルティエのタルトフレーズで

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　　　　《とちおとめ》
栃木のとちおとめはレッドパールと呼ばれ､酸味が少なく甘みのあるイチゴです｡
皮は光沢のある鮮やかな紅色｡女峰より粒が大きく､日持ちするのも特徴。
関東ではよく目にする身近なイチゴですね。

たくさんのイチゴと生クリームの上にペルティエのロゴ入りチョコが可愛いケーキ。サクッとしたタルト台にスポンジをしき、たっぷりのカスタードクリームが絞ってあります。今の時期、
１番人気のスイーツです。
　　　　　　　　　　　　　◆タルトフレーズ　\525


	ペルティエ表参道本店 ●住所：東京都渋谷区神宮前6-2-9 ●TEL：03-3499-4791 ●定休日：無休　　　　　　　　　　　　　　　　<<お店ページへ

丁寧な手作りソースがケーキを更に美味しく引き立てています。やさしいフルーツの酸味がクセになりそう。
　　 ◆いちごのショートケーキ　\600

色鮮やかなアプリコットソースが美味、効いてます！


	CAFE MEURSAULT （カフェムルソー） ●住所：東京都台東区雷門2-1-5 中村ビル　●TEL：03-3843-8008 ●定休日：無休　※近日中にお店ページＵＰ予定です。お楽しみに！　　　　　　　　　　　　　<<ＨＰページへ

鮮やかな赤がグラスに映えるちょっと大人のパフェ。あんといちごとクリームの相性の良さは格別です。
　　　　　　　◆いちごのパフェ　\1,365

表参道ヒルズで味わう､いちごが主役のパフェ。


	TORAYA CAFE（トラヤカフェ）表参道ヒルズ店 ●住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ本館Ｂ１Ｆ ●TEL：03-5785-0533 ●販売期間：2/11～4/20 ●表参道ヒルズ店限定　　　　　　　　　　　<<お店ページへ

食べずにはいられない？真っ赤ないちごのシュー

甘さ控えめなのにコクがあるカスタード､とろ～りとろけるイチゴムースがぎっしり詰まったシュークリーム。安心・新鮮はシェフのこだわり､優しさいっぱいのスイーツです。
　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆苺シュー　\250

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　　　《ももいちご》
徳島県佐那河内村だけで収穫される限定品。
『幻のいちご』と呼ばれているそうです！桃のように丸みがあり､さわやかな味わいが特徴。毎年完売してしまう貴重なイチゴ､一度は味わってみたいものです。


	みるくの樹 ●住所：東京都台東区浅草1-40-5-102 ●TEL：03-3847-1203 ●定休日：無休 ●冷凍シューの通信販売承っております。　　　　　　　　　　　　　　　　 <<お店ページへ

こころも弾む♪紅いドレスをまとったケーキ

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お肌に風邪の予防にと､こんなに可愛いイチゴさん達は､すごいパワーを含んでいます。ビタミンＣの含有量は他の食物をよせつけない強さです！1日に必要なビタミンＣはイチゴ５粒を食べれば採取できてしまうほどなのです！

パートダマンドベースの上には甘いイチゴがたくさんのっています。みずみずしいイチゴたちに目が輝き、ワクワク気分。※パートダマンドとは、砂糖とアーモンドを挽きつぶしたアーモンドのペースト。　　　◆イチゴタルト　\367


	レモンドロップ　本店 ●住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-2-8レモンビル1F ●TEL：0422-22-9681 ●定休日：無休　　　　　　　　　　　　　　　　 <<お店ページへ

パンケーキ版ショートケーキで甘カフェタイム

小さめに焼き上げたパンケーキに甘みを抑えた生クリームといちごを挟んで、キュートなケーキの出来上がり。３段重ねがうれしい、店長ご自慢の春スイーツです。
◆ストロベリープチショートパンケーキ　\630

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・イチゴを味わうコツ？
ひとクチで一気に食べてはいけません！グッとこらえ､ふたクチで食べてみましょう。まずヘタの方から食べて酸っぱさを感じて､先端の甘い部分を食べてみて｡今まで以上に甘みが広がりおいしさ倍増です。


	PANCAKE DAYs（パンケーキデイズ） ●住所：東京都杉並区高円寺南2-14-5 ●TEL：03-5929-1530 ●定休日：無休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<<お店ページへ

いちご､ブルーベリー､ラズベリー､ブラックカレンツなどフルーツが盛り沢山のタルトです。ソースとからめて召し上がれ。 ◆くだもののタルト　\500

フレッシュ苺とこぼれ落ちるほどのブルーベリーに感動！


	CAFE MEURSAULT （カフェムルソー） ●住所：東京都台東区雷門2-1-5 中村ビル　●TEL：03-3843-8008 ●定休日：無休　※近日中にお店ページＵＰ予定です。お楽しみに！　　　　　　　　　　　　　<<ＨＰページへ

一切香料を使用せず自然の甘さと素材にこだわり続けているいちごショート。素朴な味わいに癒されます。
　　　　◆いちごショートケーキ　\320

これぞ正統派いちごショート
なごみの一品。


	みるくの樹 ●住所：東京都台東区浅草１-４０-５-１０２ ●TEL：０３-３８４７-１２０３ ●定休日：無休　　　　　　　　　　　　 <<お店ページへ

洋酒と大粒イチゴの香りよいショートケーキ


	DEUX LIMONS（ドゥリモン） ●住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町１-２-７　●TEL：０４２２-４９-４８１９ ●定休日：無休 ●レモンドロップの姉妹店です　　　　　　　　　　　　<<お店ページへ

苺のショートケーキにはめずらしい洋酒をきかせた大人味。苺の酸味と洋酒がほんのり香ります。
　　　　　　　 ◆ハックルベリー　\472

ぷちぷち苺ジャムの食感がおいしいマドレーヌ


	セカンドハウス　キョウト ●住所：東京都世田谷区北沢2-26-14 Coo/1F ●TEL：０３-３４８１-０４０１ ●2/24（金）下北沢にＮＥＷＯＰＥＮ！新宿三越店は2/19（日）で閉店いたします。　　　　　　　　　<<お店ページへ

見た目はふつうのマドレーヌ、中身は苺のフレッシュ果肉がいっぱいのジャムが入ってます。食べると果実がぷちぷち！　　　　◆苺のマドレーヌ　\168

□□□今回の特集でご協力いただきました「クマもはまるイチゴ狩りガイド」には､イチゴの
楽しみ方が詳しく掲載されています。ご興味のある方は是非ご覧になってくださいね。□□□

●特集バックナンバーはこちら.

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